塩そぼろ続編

塩そぼろを使ったアレンジレシピのご紹介です。（これも浜内先生のレシピを再現）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　塩そぼろとキャベツのパスタと塩そぼろサンドイッチ　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

塩そぼろとキャベツのパスタ
＜材料＞4人分
パスタ・・・400g
キャベツ・・・6〜7枚
オリーブオイル・・・適量
塩そぼろ・・・200g
塩・こしょう・・・お好みで

＜作り方＞
1.キャベツを食べやすい大きさに手でちぎります。
2.沸騰したお湯に塩をお湯の1%の量を入れて、パスタをアルデンテに茹でます。
3.茹で上がる2分前になったら、パスタを茹でている鍋にキャベツを入れます。
4.ボウルにオリーブオイルと塩そぼろを混ぜておいて、茹で上がったパスタと
　キャベツとからめます。ちょっと味見してうすいかな？と思ったら、塩、黒こしょうを
　足すと美味しくなります。（私はクレイジーソルトと黒こしょうを足しました。）

塩そぼろサンドイッチ
＜材料＞
パン
バター
塩そぼろ
マヨネーズ
スライスチーズ
トマト

＜作り方＞
1.バターを室温でやわらか〜くして、パンに塗りやすくしておきます。
2.塩そぼろとマヨネーズを混ぜます。
3.パンにバターをぬって、スライスチーズ、スライスしたトマト、2.をはさんで完成！
私は全粒粉のパンで作りました。

塩そぼろ作りました〜

先日、TBSのはなまるマーケットで、浜内千波先生が「塩そぼろ」を紹介してから
美味しい！便利！カンタン！と大人気だそうです。
早速私もレシピを参考に作りました。
本当の塩そぼろは、合いびき肉とタマネギを使うのですが、今日家には、とりひき肉と
長ネギしかなかったので、それで作りましたが、美味しかったですよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　↓こんな感じです鶏肉の塩そぼろ


「塩そぼろ」レシピ
＜材料＞
合いびき肉・・・400g
タマネギのみじん切り・・・1/4コ分
塩・・・大さじ1/2
さとう・・・大さじ1
酒・・・大さじ2

＜作り方＞
1.タマネギをみじん切りにします。
2.フライパンにお湯を沸かして、沸騰したら合いびき肉を入れて、手早くかき混ぜます。
　お肉が白くなったら、ざるにあげてお湯を切ります。
3.同じフライパンに、湯通しした合いびき肉、タマネギ、塩、砂糖、酒を入れてから火をつけ
　中火で水気がなくなるまで炒ったら完成！！

＜作ってみた私の感想＞
今までそぼろっていうと、甘辛の味付けで作っていた私ですが、この塩味なら
色々使えるし、確かに便利だな〜と思いました。
さっぱりして美味しかったです。

浜内先生は、この塩そぼろを使って色々なレシピを紹介していました。
どれもとってもおいしそうでした。

LOHASな暮らし

こんにちは〜久しぶりの更新になりました。
みなさんは、紅葉を見にどこかへお出かけしましたか？
家族でお弁当を持って、ハイキングなんていうのも
楽しいですよね！
今、自給自足生活とか、LOHASな生活をする人たちが増えていますよね。
私も、自分にできることから、少しづつですが、エコな生活を心がけて
います。
例えば、買い物にはマイバッグ持参、過剰包装のお菓子は買わない、
雑巾は着古したお洋服など。食べるものにも気をつけています。
グリーンピースジャパンというHPを見ていたら、「トゥルーフード・ガイド」という小冊子があって、無料でいただけるそうです。

遺伝子組換えでない食品が書いてあるので、買い物をするときに参考に
できますよね。

カラダがよろこぶ！

こんにちは。今日は朝から、快晴で、たくさん
洗濯物を干して気持ちいい日でした〜。
庭に植えて育てているミニトマト、ピーマン、バジル、唐辛子なども
実をつけて食べるのが楽しみです。
私達家族は、少しづつですが、「マクロビオティック」を実践しています。玄米食から始めて、野菜も有機野菜を食べたり・・・
毎日の食事なので、安全なものを食べたいですよね。
「らでぃっしゅぼーや」ってご存知ですか？
有機野菜や無添加の食材を宅配してくれるシステムです。（会員制です）
有機野菜ってなかなか普通のスーパーでは手に入りにくいので
私も利用してみようと思います。
らでぃっしゅぼーやは、野菜は土からこだわって安全に、農薬をなるべく使わないとか、野菜だけではなくて、お豆腐やヨーグルトも遺伝子
組み換えでないとか、動物に抗生物質を使わないとか、
LOHASな会社です。
自分の予算に合わせて選んで宅配してくれるので、働くお母さんにも
便利ですよね。
毎日の食事を大切に、自然の恵みに感謝しながら、カラダが喜ぶ食べ物を頂きましょう

「*BloMotion・キャンペーン参加記事」